Soy un gran apasionado del País Vasco. Tiene tantas cosas que ofrecer que procuro visitarlo a menudo e ir descubriendo toda su geografía y sus peculiaridades. Hoy os hablo un poco de la costumbre de salir de sidrerías por Guipúzcoa, principalmente entre los meses de enero a mayo. Las sidrerías de toda Gipúzcoa se llenan creando un ambiente muy animado! Todos alrededor de los toneles de sidra, que reciben el nombre de Kupelas. Hay incluso un menú típico consistente en tortilla de bacalao, chuletón y queso con nueces. Delicioso. Las sidrerías más famosas son Petritegi y Rosario, en la localidad de Astigarraga. Y en Hernani es conocidísima Zelaia. En Astigarraga, además, han inaugirado un museo dedicado a la sidra vasca: Sagardoetxea, que también merece una visita.

Publicado hace 12 años en Viajando por España > Norte, Galicia, Asturias, Cantabria, País Vasco, Navarra y La Rioja