Pues, qué queréis que os diga: a mi me parece un pecado y de los gordos, de los mortales de necesidad, estar en La Rioja y no probar sus caldos. Olerlos, degustarlos, saborearlos .... Afinar los sentidos hasta llegar a diferenciar la uva usada, la madera de la barrica .... a fin de cuentas es pura química!
Yo quedé encantado con riojatreck (www.riojatrek.com). Aquí había desde cursos de introducción a la cata, hasta cursos avanzados; incluso, por qué no, cursos para que saquemos fuera a ese sumiller que todos los amantes del buen vino llevamos dentro. Encontré una buena diferencia con otros lugares en los que realicé cursos: no sólo se centran en la elaboración del caldo y en su degustación; nos enseñaron técnicas de conservación y presentación que me resultaron de lo más interesante.
En fin, que os animo a todos a que dejéis de pecar y os decantéis, por puro placer, a paladear un exquisito vino de la zona.

Publicado hace 13 años en Viajando por España > La Rioja