Soy un gran apasionado del Pa�s Vasco. Tiene tantas cosas que ofrecer que procuro visitarlo a menudo e ir descubriendo toda su geograf�a y sus peculiaridades. Hoy os hablo un poco de la costumbre de salir de sidrer�as por Guip�zcoa, principalmente entre los meses de enero a mayo. Las sidrer�as de toda Gip�zcoa se llenan creando un ambiente muy animado! Todos alrededor de los toneles de sidra, que reciben el nombre de Kupelas. Hay incluso un men� t�pico consistente en tortilla de bacalao, chulet�n y queso con nueces. Delicioso. Las sidrer�as m�s famosas son Petritegi y Rosario, en la localidad de Astigarraga. Y en Hernani es conocid�sima Zelaia. En Astigarraga, adem�s, han inaugirado un museo dedicado a la sidra vasca: Sagardoetxea, que tambi�n merece una visita.

Publicado hace 13 a�os en Viajando por Espa�a > Norte, Galicia, Asturias, Cantabria, Pa�s Vasco, Navarra y La Rioja